Prämierte Weine im 6er Karton: 60 €

Johanniter Sekt, Georges Blanc 2018, Souvignier Gris Barrique 2019, Roter Georges 2016, Muscaris 2019, Rosé Cabernet Cortis 2018.

Online Weinprobe am Freitag, 15. Januar um 19 Uhr inklusiv. Anmeldung: pr@weingut-andreas-dilger.de Zugangsdaten erhalten Sie per Email..

Neue Zeiten erfordern neue Öffnungszeiten

Ab sofort haben wir unseren Hofladen auch donnerstags von 14 bis 19 Uhr geöffnet.

Wie gewohnt sind wir freitags von 14 bis 19 Uhr und samstags von 11 bis 14 Uhr für Sie da.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Öffnungszeiten Zwischen den Jahren

Von Donnerstag, 24.12.20 bis Mittwoch, 06.01.21 ist das Weingut geschlossen.Wir begrüßen Sie ab Donnerstag, 07.01.2021 wieder bei unserem Hofverkauf.

Fünf mal Gold und vier mal Silber
beim »Internationalen PIWI-Weinpreis 2020«

Mir freuet uns, dass wir beim diesjährigen »Internationalen PIWI-Weinpreis« so gut abgeschnitten haben, und unsere Weine mit insgesamt neun Medaillien prämiert wurden.

Gold erhielten die Weine Johanniter Sekt, Pinotin 2016, Cabenet Cortis Rosé 2018, Muscaris 2019 und Souvignier Gris Barrique 2019.

Mit Silber wurden Cabernet Cortis 2016, Roter Georges 2016, Georges Blanc 2019 sowie der Georges Blanc 2018 ausgezeichnet.

Zu den Auszeichnungen

Aus der Pressemitteiliung der WINE System AG: »Als bester deutscher Piwi-Rosé wurde der biologisch erzeugte und im Stahltank ausgebaute 2018er Cabernet Cortis Rosé vom Freiburger Weingut Andreas Dilger mit 95 Punkten und somit Gold ausgezeichnet.«

Win-Win für Öko-Weinbau

Von Stella Schewe, erschienen in »Lust auf Regio« vom Dezember 2020

Biowein anbauen und dafür die Kunden mit ins Boot holen – auf dieser Idee basiert das Projekt „Solidarischer Weinberg“ von Andreas Dilger. Gestartet hat es im Juli am Predigerplatz oberhalb von Merzhausen. Wegen der großen Nachfrage will der Freiburger Winzer jetzt am Schönberg, unterhalb des Jesuitenschlosses, eine zweite Rebfläche nach diesem Prinzip bewirtschaften.

>> Lesen Sie den ganzenen Artilel (pdf)

Muscaris, ein EcoWinner

Bei der ECO-Winner- Verleihung 2020 wurde unser Muscaris 2019 als einer der besten Bioweine Deutschlands prämiert.

Zeitgleich kommt Slow Food zu einem ähnlichen Ergebnis.

Solidarischer Weinberg Jesuitenschloss am Schönberg

Solidarische Landwirtschaft

ist eine direkte Partnerschaft zwischen einer Gruppe von Konsument*innen und Produzent*innen, bei der Risiken, Verantwortung und Erträge mittels einer langfristigen vertraglichen Bindung geteilt werden. Solidarische Landwirtschaft ist lokal verankert und stellt qualitativ hochwertige Nahrung bereit, die auf agrarökologische Weise produziert wird. Nach diesem solidarischen Prinzip arbeiten weltweit und inzwischen auch in Deutschland viele Bäuer*innen sehr erfolgreich, eine Übertragung auf den Weinberg ist jedoch ein Novum.

Solidarischer Weinberg am Jesuitenschloss

In unmittelbarer Nähe zum Jesuitenschloss bewirtschaften wir einige schöne Weinbergslagen. Hier gedeihen auf vitalen Böden die robusten Rebsorten Souvignier Gris, Johanniter, Helios, Prior und Pinotin nach unserem ökologischen Weinbau Konzept BIOWEIN+ | Ergänzend gibt es einen Ort für Treffen und Führungen | Wir planen weitere Pflanzungen und ökologische Massnahmen wie Bäume und Sträucher, Bienen-und Insektenhotels, Vogelnistplätze, Trockensteinmauern, heimische Wildpflanzen ... | Die zehn Parzellen des Solidarischen Weinberg am Jesuitenschloss haben eine Gesamtgröße von ca. 2 ha.

Vereinbarung

Die Kosten für die gesamten Leistungen, die Bewirtschaftung des Rebbergs, die Weinherstellung und die weiteren ökologischen Massnahmen werden unter den Mitgliedern aufgeteilt. | Die Traubenernte wird zu Wein veredelt, welcher dann ebenfalls unter den Mitgliedern aufgeteilt wird. Bei unserer Vereinbarung stehen sämtliche Weine des Weinguts Andreas Dilger zur Verfügung. | Ein ganzer Anteil entspricht monatlich 50€, dafür gibt es monatlich sechs Flaschen Wein nach Wahl. | Es wird keine Mitarbeit erwartet, es gibt aber gelegentlich Mitmachaktionen sowie Informationen zu Agrikultur, Ökologie und Weinbau der Zukunft.

Interesse?

Möchtest Du beim Solidarischen Weinberg Jesuitenschloss dabei sein? Dann bitte kurz rückmelden, um genauere Infos zu erhalten.

>> Flyer

>> Beitrittserklärung

Biowein+

Unsere Georges-Weine haben ein neues Etikett und tragen nun den Namen Biowein+. Welche Leistungen durch robuste Rebsorten im Natur-, Ressourcen- und Klimaschutz sowie durch soziales Engagement hinter dem Label Biowein+ stehen, könnt ihr unserem biowein.plus ebook entnehmen.

Lieferservice

Möchten Sie sich zuhause ein Gläschen Biowein aus eigenem Anbau gönnen? Sie können bei uns telefonisch bestellen und mit uns einen Abholtermin vereinbaren oder wir liefern im Freiburger Stadtgebiet und in Merzhausen für eine Liefergebühr von 7€ (kostenfrei ab 70€ Bestellwert).

0176 210 48 793
info@weingut-andreas-dilger.de

Hofverkauf

Donnerstag und Freitag, je 14–19 Uhr
Samstag 11–14 Uhr

Bilder vom Weingut Andreas Dilger

Fotos vom Weingut Andreas Dilger von Holger Mette-Christ, Hans-Georg Schiele und kwasibanane

Öffnungszeiten
freitags, 14 – 19 Uhr
samstags 11 – 14 Uhr
oder nach Absprache

Biowein+

Unsere Georges-Weine haben ein neues Etikett und tragen nun den Namen Biowein+. Welche Leistungen durch robuste Rebsorten im Natur-, Ressourcen- und Klimaschutz sowie durch soziales Engagement hinter dem Label Biowein+ stehen, könnt ihr unserem biowein.plus ebook entnehmen.

Weingut in der Stadt

Weingut in der Stadt. Das Weingut befindet sich inmitten des traditionsreichen Freiburger Stadtteils Wiehre und ist zu Fuß und mit öffentlichen Verkehrsmitteln ideal zu erreichen. In einem Seitentrakt des historischen Straßenbahndepots gelegen, bietet es ein stimmungsvolles Ambiente für Weinproben und kulturelle Veranstaltungen.

Betriebsphilosophie

Das Freiburger Weingut Andreas Dilger wurde 2001 mit dem Ziel gegründet, Weinbau auch innerstädtisch erlebbar zu machen und einen generationsübergreifenden, atmosphärischen Ort des kulturellen Austauschs zu schaffen. Leitlinien des Weinguts sind der ökologische Anbau widerstandsfähiger Rebsorten und die regionale Vermarktung, um einen zukunftsfähigen Weinbau im Einklang mit der Natur zu gewährleisten. Lebendige Böden und vitale, robuste Reben sind neben der intensiven Handarbeit zur Optimierung der Traubenqualität im Weinberg und dem schonenden Ausbau die Basis für aromareiche und charaktervolle Weine. Es sind Weine, in denen sich das Terroir unverkennbar widerspiegelt.


>> der aktuelle Weingut-Flyer (pdf)

Andreas Dilger

Geboren 1964 in Rheinfelden/Baden. Vater von drei erwachsenen Kindern. Studium der ­Sozialpädagogik in Freiburg, Mitgründer und Vorstand des Kinderabenteuerhofes e.V. in Freiburg. Mitinitiator des Wohn- und Arbeitsprojekts SUSI. Einstieg in den Wein- und Obstbau Anfang der Neunziger Jahre.

»Mich fasziniert es, eine Verbindung vom ländlichen Weinbau zum städtischen Leben herzustellen. Die alltäglichen landwirtschaftlichen und handwerklichen Tätigkeiten bilden für mich eine Einheit mit meinem gesellschaftlichen und kulturellen Engagement. Ökologisches und soziales Handeln stehen dabei im Mittelpunkt und sind Motivation und Vision zugleich.«

Lagen am Freiburger Schönberg

Die Reben und Streuobstwiesen befinden sich am Schönberg, dem südlichen Hausberg Freiburgs. Die schützenswerte Kulturlandschaft zeichnet sich durch eine artenreiche Flora und Fauna mit vielen mediterranen Elementen aus. Kalkreiche Lößlehmböden und die klimatisch begünstigte Lage bieten ideale Voraussetzungen für den Weinbau.

>> der aktuelle Weingut-Flyer (pdf)

Ökologischer Weinbau

Seit der Gründung wird der Wein ökologisch angebaut. Das Weingut ist Mitglied bei Ecovin, im Beratungsdienst ökologischer Weinbau und bei PIWI-International. Zahlreiche Seminare, Fort- und Weiterbildungen dienen dazu, die Methoden des ökologischen Anbaus ständig weiter zu verfeinern.

>> der aktuelle Weingut-Flyer (pdf)

Rebsorten.

Durch den ausschließlichen Anbau pilzwiderstandsfähiger Rebsorten eröffnet das Weingut Andreas Dilger als einer von wenigen Erzeugern weltweit die Möglichkeit, ein facettenreiches Spektrum bislang noch wenig bekannter Rebsorten schätzen zu lernen. Das Weinsortiment bietet dabei Aromen vom fruchtigen Riesling bis zum blütenduftigen Muskat. Die meisten Rebsorten sind Züchtungen des Freiburger Weinbauinstituts. Der Vorteil der pilzwiderstandsfähigen Sorten im Anbau liegt in vitalen Rebstöcken, die nur einen minimalen Pflanzenschutz benötigen.

Derzeit werden die Weißwein-Rebsorten Souvignier gris, Cabernet blanc, Johanniter, Solaris, Helios und Muskaris sowie die Rotwein-Sorten Cabernet cortis, Cabernet cantor, Prior, Pinotin, Regent und Monarch kultiviert.

Die Weine werden reinsortig sowie als Cuvée ausgebaut.

>> der aktuelle Weingut-Flyer (pdf)

Streuobst, Brände, Liköre, Säfte.

Durch die Bewirtschaftung von Streuobstwiesen im europäischen Vogelschutzgebiet Schönberg trägt das Weingut Dilger zum Erhalt der regionalen Kulturlandschaft und seiner schützenswerten Tier- und Pflanzen­welt bei. Nachpflanzungen von Spezialitäten wie Zibarte, Speierling, Mispel und Quitte sichern den Fortbestand köstlicher, traditionell als »Uffgesetzte« hergestellter Liköre und edler Obstbrände. Auch Kirschen, Mirabellen, Zwetschgen und Birnen werden zu Bränden und Säften veredelt.

>> der aktuelle Weingut-Flyer (pdf)

Solidarischer Weinberg Jesuitenschloss am Schönberg

Solidarische Landwirtschaft

ist eine direkte Partnerschaft zwischen einer Gruppe von Konsument*innen und Produzent*innen, bei der Risiken, Verantwortung und Erträge mittels einer langfristigen vertraglichen Bindung geteilt werden. Solidarische Landwirtschaft ist lokal verankert und stellt qualitativ hochwertige Nahrung bereit, die auf agrarökologische Weise produziert wird. Nach diesem solidarischen Prinzip arbeiten weltweit und inzwischen auch in Deutschland viele Bäuer*innen sehr erfolgreich, eine Übertragung auf den Weinberg ist jedoch ein Novum.

Solidarischer Weinberg am Jesuitenschloss

In unmittelbarer Nähe zum Jesuitenschloss bewirtschaften wir einige schöne Weinbergslagen. Hier gedeihen auf vitalen Böden die robusten Rebsorten Souvignier Gris, Johanniter, Helios, Prior und Pinotin nach unserem ökologischen Weinbau Konzept BIOWEIN+ | Ergänzend gibt es einen Ort für Treffen und Führungen | Wir planen weitere Pflanzungen und ökologische Massnahmen wie Bäume und Sträucher, Bienen-und Insektenhotels, Vogelnistplätze, Trockensteinmauern, heimische Wildpflanzen ... | Die zehn Parzellen des Solidarischen Weinberg am Jesuitenschloss haben eine Gesamtgröße von ca. 2 ha.

Vereinbarung

Die Kosten für die gesamten Leistungen, die Bewirtschaftung des Rebbergs, die Weinherstellung und die weiteren ökologischen Massnahmen werden unter den Mitgliedern aufgeteilt. | Die Traubenernte wird zu Wein veredelt, welcher dann ebenfalls unter den Mitgliedern aufgeteilt wird. Bei unserer Vereinbarung stehen sämtliche Weine des Weinguts Andreas Dilger zur Verfügung. | Ein ganzer Anteil entspricht monatlich 50€, dafür gibt es monatlich sechs Flaschen Wein nach Wahl. | Es wird keine Mitarbeit erwartet, es gibt aber gelegentlich Mitmachaktionen sowie Informationen zu Agrikultur, Ökologie und Weinbau der Zukunft.

Interesse?

Möchtest Du beim Solidarischen Weinberg Jesuitenschloss dabei sein? Dann bitte kurz rückmelden, um genauere Infos zu erhalten.

>> Flyer

>> Beitrittserklärung

Solidarischer Weinberg Predigerplatz am Lorettoberg

Wir freuen uns sehr, dass alle Anteile unseres Solidarischen Weinbergs am Predigerplatz binnen kurzer Zeit von Neumitgliedern erworben wurden. Weitere Mitgliedschaften sind hier daher nicht möglich. Wenn Ihr Interesse am Konzept des solidarischen Weinbergs habt, dann könnt Ihr eine Mitgliedschaft an unserem neuen Solidarischen Weinberg am Schönberg erwerben.

>> Flyer

Win-Win für Öko-Weinbau

Von Stella Schewe, erschienen in »Lust auf Regio« vom Dezember 2020

Biowein anbauen und dafür die Kunden mit ins Boot holen – auf dieser Idee basiert das Projekt „Solidarischer Weinberg“ von Andreas Dilger. Gestartet hat es im Juli am Predigerplatz oberhalb von Merzhausen. Wegen der großen Nachfrage will der Freiburger Winzer jetzt am Schönberg, unterhalb des Jesuitenschlosses, eine zweite Rebfläche nach diesem Prinzip bewirtschaften.

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Mein Wein – Dein Wein

Wir freuen uns über einen Artikel zum »Solidarischen Weinberg« in der Badischen Ziddig vom 08.11.2020 von Jannik Jürgens mit Fotos von Marc Doradzillo

>> Artilel (pdf)

Badische Zeitung vom 14. Mai 2020

Solidarischer Weinbau in Merzhausen

Öko-Winzer Andreas Dilger belebt den Weinberg am Predigerplatz mit neuen Rebsorten / Unterstützer können Anteile kaufen

Von Jannik Jürgens

MERZHAUSEN. Der Weinbau hat eine lange Tradition in Merzhausen, doch in den vergangenen Jahren haben mehrere Betriebe ihre Reben aufgegeben. Insbesondere am Becherwaldhang verdrängten Wohnhäuser die Reben. Der Freiburger Öko-Winzer Andreas Dilger hat nun den Rebberg am Predigerplatz wiederbelebt. Seine Idee: solidarischer Weinbau. Er möchte eine Partnerschaft zwischen Konsument und Produzent herstellen. Das sei deutschlandweit einzigartig.

>> Der gesamte Artikel als pdf

>> Beitrittserklärung

 

 

Weinproben im Weingut mitten in der Stadt

Eine Weinprobe kann eine schöne Idee für eine Betriebsfeier, ein Jubiläum oder einen Geburtstag sein.

Kleine Weinprobe

  • Secco zum Empfang
  • Drei Weine
  • Wasser und Brot
  • ca. 45 Minuten,
  • 11 € pro Person

Große Weinprobe

  • Sekt zum Empfang
  • Sechs Weine, ein Likör, ein Brand
  • Wasser und Brot
  • ca. 90 Minuten,
  • 18 € pro Person

Die große Weinprobe kann auch mit einem Winzervesper (Käseplatte, Wurstplatte, 11 € pro Person) kombiniert werden. Eine Mindestanzahl von 12 Personen ist für eine Weinprobe erforderlich (maximal 60 Personen). Weitere Varianten wie z. B. Verkostung von Edelbränden, oder ein individuelles Menü zur Weinprobe sind möglich. Für weitere Informationen und Terminanfragen rufen Sie uns bitte an oder schreiben Sie uns ein Email.


>> Weinprobeflyer mit Gutschein für eine Person im Wert von 18 € (pdf)

Raumnutzung im ökologischen Weingut

Ein Raum für Seminare / Workshops / Versammlungen / Lesungen / Coachings / private und geschäftliche Veranstaltungen

Corona-Hinweis: Mit je 2 Meter Abstand finden bequem 15 Personen einen Arbeitsplatz. Der Raum hat 2 Eingänge und eine lange Fensterfront ist somit sehr gut belüftbar.

Der besonderer Reiz dieser Location im Stadtteil Freiburg-Wiehre liegt in dem historischen Industrie Ambiente des ehemaligen Straßenbahndepots. Darüber hinaus ist der Ort ein Weingut mit Brennerei und somit eine Verkaufsstätte für die eigenen ökologisch angebauten Weine und Spirituosen. Bei der Nutzung als Tagungsraum kann eine Kombination aus Veranstaltung mit Weinprobe stattfinden.

>> Weitere Infos (pdf)

Urkunde Johanniter SektJohanniter Sekt erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2020 die Auszeichnung Gold

Urkunde Johanniter SektMuscaris 2019 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2020 die Auszeichnung Gold

Urkunde Johanniter SektCabernet Cortis Rosé 2018 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2020 die Auszeichnung Gold

Urkunde Johanniter SektPinotin 2016 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2020 die Auszeichnung Gold

Urkunde Johanniter SektSouvignier Gris Barrique 2019 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2020 die Auszeichnung Gold

Urkunde Johanniter SektGeorges Blanc 2018 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2020 die Auszeichnung Silber

Urkunde Johanniter SektGeorges Blanc 2019 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2020 die Auszeichnung Silber

Urkunde Johanniter SektRoter Georges 2016 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2020 die Auszeichnung Silber

Urkunde Johanniter SektCabernet Cortis 2016 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2020 die Auszeichnung Silber

#Bei der Verkostung »EcoWinner 2020« wurde unser Muscaris 2019 als einer der besten deutschen Bioweine prämiert.

Urkunde Johanniter SektJohanniter Sekt erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2019 die Auszeichnung Gold

Urkunde Georges BlancGeorges Blanc 2018 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2019 die Auszeichnung Gold

Urkunde Roter GeorgesRoter Georges 2016 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2019 die Auszeichnung Silber

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2019« erreichte der Prior 2016 den 3. Platz

#Bei der Verkostung »EcoWinner 2018« wurde unser Roter Georges 2015 als einer der besten deutschen Bioweine prämiert.

#Bei der Verkostung »Beste Baden-Württembergische Bioweine 2019« wurde unser Cabernet Cortis 2016 in der Sonderkategorie Pilzwiderstandsfähige Rebsorten ausgezeichnet.

#Bei der Verkostung »EcoWinner 2017« wurde unser Georges Blanc 2016 als einer der besten deutschen Bioweine prämiert.

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2017« erreichte der Muscaris 2016 den 3. Platz

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2017« erreichte der Helios 2016 den 3. Platz

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2017« erreichte der Georges Rosé 2016 den 3. Platz

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2017« erreichte der Secco Georges den 3. Platz

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2017« erreichte der Monarch 2015 den 2. Platz

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2017« erreichte der Johanniter Sekt den 2. Platz

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2017« erreichte der Cabernet Cortis 2015 den 1. Platz

#Souvignier-Gris 2015 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2016 die Auszeichnung Silber

Urkunde SolarisSolaris 2015 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2016 die Auszeichnung Silber

Urkunde Roter GeorgesRoter Georges 2014 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2016 die Auszeichnung Silber

Urkunde Georges roséGeorges Rosé 2015 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2016 die Auszeichnung Silber

Urkunde Georges BlancGeorges Blanc 2015 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2016 die Auszeichnung Gold

Urkunde Cabernet BlancCabernet Blanc 2015 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2016 die Auszeichnung Gold

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2016« erreichte der Solaris 2015 den 3. Platz

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2016« erreichte der Georges Rose 2015 den 2. Platz

#Bei der Verkostung »Best of Freiburger Piwi 2016« erreichte der Souvignier Gris 2015 den 1. Platz

#Cabernet Blanc 2014 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2015 die Auszeichnung Silber

#Georges Blanc 2014 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2015 die Auszeichnung Silber

#Johanniter Sekt 2014 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2015 die Auszeichnung Gold

#Roter Georges 2013 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2015 die Auszeichnung Gold

#Souvignier Gris 2014 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2015 die Auszeichnung Silber

#Johanniter Sekt 2014 erreichte beim Best of Freiburger PIWI 2015 den 2. Platz

#Georges Blanc 2014 erreichte beim Best of Freiburger PIWI 2015 den 2. Platz

#Georges Blanc 2014 erhielt in der Kategorie pilzwiderstandsfähige Rebsorten die Auszeichnung Bester Biowein Baden-Würtemberg 2015

#Johanniter Sekt 2013 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2014 die Auszeichnung Silber

#Cabernet Cortis Rosé 2013 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2014 die Auszeichnung Gold

#Cabernet Blanc 2013 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2014 die Auszeichnung Silber

#Roter Georges Cuvée 2012 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2014 die Auszeichnung Gold

#Monarch 2012 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2014 die Auszeichnung Silber

#Johanniter Sekt 2012 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2013 die Auszeichnung Gold

#Sovignier Gris 2012 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2013 die Auszeichnung Gold

#Georges Blanc 2012 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2013 die Auszeichnung Gold

#Johanniter Sekt 2010 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2012 die Auszeichnung Silber

#Cabernet Cortis Rose 2011 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2012 die Auszeichnung Gold

#Georges Blanc 2011 erhielt beim internationalen PIWI Weinpreis 2012 die AuszeichnungSilber

#2011er Muscaris trocken
erhielt in der Kategorie pilzwiderstandsfähige Rebsorten die Auszeichnung Bester Biowein Baden-Würtemberg 2012

#2010er Johanniter trocken
erhielt in der Kategorie pilzwiderstandsfähige Rebsorten die Auszeichnung Bester Biowein Baden-Würtemberg 2011

#Der Georges Rosé Monarch erreichte bei der Verkostung Best of Freiburger PiWis im Juli 2012 den 2. Platz in der Gruppe der Rosé-Weine.

#Der 2011er Muscaris erreichte bei der Verkostung Best of Freiburger PiWis im Juli 2012 den 3. Platz in der Gruppe der Muscaris Weine.

#Der 2011er Cuvée weiß, Georges Blanc erreichte bei der Verkostung Best of Freiburger PiWis im Juli 2012 den 2. Platz in der Gruppe der Cuvée Weißweine.

#Der Secco Georges Cuvée erreichte bei der Verkostung Best of Freiburger PiWis im Juli 2012 den 2. Platz in der Gruppe der Perlweine.

#
Auszeichnung Silber beim internationalen PIWI Weinpreis 2020

Georges Blanc 2019
trocken, 12,0%vol 1,2

Cuvée aus Johanniter, Souvignier Gris und Muscaris; Aromatisch-fruchtig im Duft; Limone, Nektarine und Honigmelone.

0,375l-Flasche 5,00 € (13,33 €/l)0,75l-Flasche 7,00 € (9,33 €/l) 6er-Karton 38,00 € (8,44 €/l)

bestellen

 #

Helios 2019
trocken, 12,0%vol 1,2

Frischer, klar strukturierter Weißwein; Duft nach Grapefruit und Vanille; Stachelbeeraromen.

0,75l-Flasche 8,00 € (10,67 €/l) 6er-Karton 43,00 € (9,55 €/l)

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#

Johanniter 2019
trocken, 11,5%vol 1,2

Rebsorte mit dem Riesling im Stammbaum; Dezente Mineralität und Zitrusaromen; Schmelz und gut eingebundene Säure.

0,75l-Flasche 8,00 € (10,67 €/l) 6er-Karton 43,00 € (9,55 €/l)

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#

Souvignier Gris 2019
trocken, 12,5%vol 1,2

Dem Grauburgunder verwandter Weißwein; Duftet nach Ananas. Mineralische Frische und reife Fruchtaromen.

0,75l-Flasche 9,00 € (12,00 €/l) 6er-Karton 49,00 € (10,89 €/l)

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#

Cabernet Blanc 2019
trocken, 11,0%vol 1,2

Duftet nach Wiesenkräutern und Cassis. Mineralischer Geschmack; Exotisch Minze bis Brennessel.

0,75l-Flasche 9,00 € (12,00 €/l) 6er-Karton 49,00 € (10,89 €/l)

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Beim »EcoWinner 2020« als einer der besten deutschen Bioweine prämiert und Auszeichnung Gold beim internationalen PIWI Weinpreis 2020

Muscaris 2019
trocken, 13,5%vol 1,2

Rosenduft; Aromen von Muskat und Maracuja.

0,75l-Flasche 12,00 € (16,00 €/l) 6er-Karton 65,00 € (14,44 €/l)

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Solaris 2019
trocken, 13,0%vol 1,2

Kräftiges, exotisches Bukett und komplexer Körper. Pfirsicharomen und Mango.

0,75l-Flasche 12,00 € (16,00 €/l) 6er-Karton 65,00 € (14,44 €/l)

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#
Auszeichnung Gold beim internationalen PIWI Weinpreis 2020

Souvignier Gris Barrique 2019
trocken, 12,5%vol 1,2

0,75l-Flasche 15,00 € (20,00 €/l) 6er-Karton 81,00 € (18,00 €/l)

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1 enthält Sulfite
2 Badischer Landwein

>> die aktuelle Sortimentsliste, pdf)

#

Georges Rosé 2019
trocken, 11,0%vol 1,2

Ein Rosé-Cuvée von Monarch und Cabernet Cortis. Frische, angenehme Zitrus-, Rhabarber- und Erdbeeraromen.

0,75l-Flasche 8,00 € (10,67 €/l) 6er-Karton 43,00 € (9,55 €/l)

bestellen

#

Cabernet Cortis Rosé 2019
trocken, 11,0%vol 1,2

Ein Rosé mit reizvoller Stilistik. Schöne Frische, dezente Frucht, herbal.

0,75l-Flasche 10,00 € (13,33 €/l) 6er-Karton 54,00 € (12,00 €/l)

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1 enthält Sulfite
2 Badischer Landwein

>> die aktuelle Sortimentsliste (pdf)

#

Roter Georges 2017
trocken, 13,0%vol 1,2

Das Rotwein-Cuvée aus Pinotin, Cabernet Cortis und Monarch duftet nach Vanille und Brombeere. Kirsch- und Heidelbeer-, sowie Gewürz- und Holzaromen.

0,75l-Flasche 9,00 € (12,00 €/l) 6er-Karton 49,00 € (10,89 €/l)

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#

Regent 2018
trocken, 13,5%vol 1,2

Ein tiefroter, romanischer Weintyp. Dörraromen mit weichen Holztönen und Schattenmorelle.

0,75l-Flasche 10,00 € (13,33 €/l) 6er-Karton 54,00 € (12,00 €/l)

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#

Monarch 2018
trocken, 13,0%vol 1,2

Weintyp ähnlich einem Syrah, tiefrot mit violetten Reflexen; Holunderbeernoten, Waldbeeren sowie Vanille und Holz.

0,75l-Flasche 11,00 € (14,67 €/l) 6er-Karton 59,00 € (13,11 €/l)

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#

Pinotin 2018
trocken, 13,0%vol 1,2

Vollmundiger Wein mit der Spätburgunder-Rebe im Stammbaum; tiefes, warmes Rot. Aromen von Backpflaume, reife Kirsche und Tannine.

0,75l-Flasche 11,00 € (14,67 €/l) 6er-Karton 59,00 € (13,11 €/l)

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#

Prior 2018
trocken, 12,5%vol 1,2

Purpurrot, fruchtig, volle Beere, rund und ausgeglichen.

0,75l-Flasche 11,00 € (14,67 €/l) 6er-Karton 59,00 € (13,11 €/l)

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#

Cabernet Cantor 2018
trocken, 13,0%vol 1,2

Kräftige, dunkle Farbe; würzig, elegant, feine Tanninstruktur.

0,75l-Flasche 12,00 € (16,00 €/l) 6er-Karton 65,00 € (14,44 €/l)

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#

Cabernet Cortis 2018
trocken, 13,0%vol 1,2

Ein tiefdunkler kräftiger Rotwein. Aromen von Pfeffer und Leder, markanter Charakter.

0,75l-Flasche 12,00 € (16,00 €/l) 6er-Karton 65,00 € (14,44 €/l)

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1 enthält Sulfite
2 Badischer Landwein

>> die aktuelle Sortimentsliste (pdf)

Georges Secco

Georges Secco
12.0%vol 1,3

Ein ausdrucksstarker Secco-Cuvée. Feine Apfelblütenaromen und eine belebende Mineralität.

0,75l-Flasche 8,00 € (10,67 €/l) 6er-Karton 43,00 € (9,55 €/l)

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Georges Rosé Secco

Georges Rosé Secco
11,0%vol 1,3

Rosé-Secco-Cuvée mit Erdbeer-Johannisbeer-Aromen und angenehmer Frische.

0,75l-Flasche 9,00 € (12,00 €/l) 6er-Karton 49,00 € (10,89 €/l)

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Johanniter Sekt
Auszeichnung Gold beim internationalen PIWI Weinpreis 2020

Johanniter Sekt
12,5%vol 1

Reinsortiger Brut Sekt, Flaschengärung, feine Perlage. Champagner-Stilistik mit Brotaromen. Cremigkeit und fruchtige Frische, herrlich ausbalanciert.

0,75l-Flasche 14,00 € (18,67 €/l) 6er-Karton 76,00 € (16,89 €/l)

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1 enthält Sulfite
3 Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

>> die aktuelle Sortimentsliste (pdf)

Brände

Vollreifes Obst von meinen Streuobstwiesen. Sortenreine Jahrgangsbrände doppelt gebrannt. Mit Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Im Glasballon gereift.

Trauben-Tresterbrand Georges Blanc

Trauben-Tresterbrand Georges Blanc

im Eichenfass gereift, 44,9 %vol

0,5l-Flasche 23,00 € (46,00 €/l)

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Trauben-Tresterbrand Roter Georges

Trauben-Tresterbrand Roter Georges

im Eichenfass gereift, 41,6 %vol

0,5l-Flasche 27,00 € (54,00 €/l)

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Trester vom Muscaris

Trester vom Muscaris

41,2 %vol

0,5l-Flasche 23,00 € (46,00 €/l)

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Kirschenbrand

Kirschenbrand

41,9 %vol

0,5l-Flasche 23,00 € (46,00 €/l)

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Mirabellenbrand

Mirabellenbrand

40,9 %vol

0,5l-Flasche 23,00 € (46,00 €/l)

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Wildpflaumenbrand

Wildpflaumenbrand

39,5 %vol

0,5l-Flasche 27,00 € (54,00 €/l)

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Quittenbrand

Quittenbrand

41,8 %vol

0,5l-Flasche 23,00 € (46,00 €/l)

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Boskopbrand

Boskopbrand

42,5 %vol

0,5l-Flasche 23,00 € (46,00 €/l)

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Champagner-Renetten-Brand

Champagner-Renetten-Brand

44,0 %vol

0,5l-Flasche 27,00 € (54,00 €/l)

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Speierlingbrand

Speierlingbrand

44,0 %vol

0,5l-Flasche 33,00 € (66,00 €/l)

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Mispelbrand

Mispelbrand

44,5 %vol

0,5l-Flasche 33,00 € (66,00 €/l)

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Absinth

Absinth

60,0 %vol

0,5l-Flasche 47,00 € (94,00 €/l)

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Liköre

Handverlesene Beeren und Früchte vom eigenen Obstgarten mit passendem Brand »ufgsetzd« und schonend filtriert

Quittenlikör

Quittenlikör

21,0 % vol

0,35l-Flasche 19,00 € (54,29 €/l)

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Sauerkirschlikör

Sauerkirschlikör

17,6 % vol

0,35l-Flasche 19,00 € (54,29 €/l)

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Wildpflaumenlikör

Wildpflaumenlikör

17,2 % vol

0,35l-Flasche 23,00 € (65,71 €/l)

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Mispellikör

Mispellikör

21,5 % vol

0,35l-Flasche 27,00 € (77,14 €/l)

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Likörwein Muscaris

Ein bernsteinfarbener Likörwein mit intensivem Rosenduft und Muskataroma.

21,1%vol

0,75l-Flasche 29,00 € (38,67 €/l) 6er-Karton 155,00 € (34,44 €/l)

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>> die aktuelle Sortimentsliste (pdf)

Agrikultur e.V.

Agrikultur e.V. – der Name ist Programm: Landwirtschaft ist Kultur und soll als solche gewertschätzt und weiterentwickelt werden. Daher setzen wir uns ein für einen Wandel in unserer Produktions- und Konsumkultur von Nahrungsmitteln, hin zu regional, ökologisch, klimafreundlich, fair und kleinbäuerlich produzierten Produkten, im ländlichen Raum, sowie in unseren Städten. Mit den AgriKultur Wochen und dem AgriKultur Festival fördern wir den Austausch und die Vernetzung zwischen den vielfältigen Akteur*innen in Freiburg und Region.

Gestalten wir zusammen eine offene, solidarische, ernährungssouveräne, klimagerechte Stadt&Region !

>> Weitere Infos

Ernährungsrat Freiburg und Region

Unsere Vision: Ernährung gemeinsam gestalten – zukunftsfähig, fair und regional!

Wir teilen das Bestreben im lokalen Kontext Strukturen für eine stärkere Versorgung mit nachhaltigen und in der Region hergestellten Lebensmitteln zu schaffen. Ebenso wollen wir eine neue Form der bereichsübergreifenden Zusammenarbeit von relevanten Akteur*innen entlang der Wertschöpfungskette des lokalen Ernährungssystems ermöglichen. Ein Ernährungsrat in Freiburg kann diesen Bedürfnissen gerecht werden, indem er neue Strukturen für Partizipation und Entscheidungsfindung schafft und eine neutrale Plattform für transdisziplinäre Vernetzung und Sektor-übergreifenden Dialog ist. Die Akteur*innen aus Land- und Ernährungswirtschaft, Zivilgesellschaft, Verwaltung und Politik können im Ernährungsrat gemeinsam bedürfnisorientierte Lösungen für gesellschaftliche, ökologische und ökonomische Herausforderungen erarbeiten und umsetzen, sowie eine zukunftsfähige Ernährungsstrategie für die Stadt und Region Freiburg entwickeln.

>> Weitere Infos

Partner der Regionalwert AG

Seit mehreren Jahren sind wir Partnerbetrieb der Regionalwert AG Bürgeraktiengesellschaft in der Region Freiburg.

Neuer Kurzfilm

Einen neuen Kurzfilm hat die Regionalwert AG über unser Weingut produziern lassen.

Sehen Sie sich hier den Kurzfilm an.


Weitere Infos: www.regionalwert-ag.de

Win-Win für Öko-Weinbau

Von Stella Schewe, erschienen in »Lust auf Regio« vom Dezember 2020

Biowein anbauen und dafür die Kunden mit ins Boot holen – auf dieser Idee basiert das Projekt „Solidarischer Weinberg“ von Andreas Dilger. Gestartet hat es im Juli am Predigerplatz oberhalb von Merzhausen. Wegen der großen Nachfrage will der Freiburger Winzer jetzt am Schönberg, unterhalb des Jesuitenschlosses, eine zweite Rebfläche nach diesem Prinzip bewirtschaften.

>> Lesen Sie den ganzenen Artilel (pdf)

Mein Wein – Dein Wein

Ein Artikel zum »Solidarischen Weinberg« in der Badischen Ziddig vom 08.11.2020 von Jannik Jürgens mit Fotos von Marc Doradzillo

>> Artilel (pdf)

Wo geht die Reise hin?

Unser Weingut in den Zeitschriften »Der Badische Winzer« und »Das Deutsche Weinmagazin« vom März 2019

Der Artikel zum Symposiums »Piwi-Rebsorten und Rebklone – wo geht die Reise hin?«, auf dem Andreas Dilger ein Referent war

>> Artilel (pdf)

Zwischen den Reben zischt die Zukunft

Unser Weingut in »der Freitag« vom 24. Januar 2019

In dem Artikel wird das Weingut-Andreas-Dilger als beispielhafter Betrieb für den zukunftsfähigen Weinbau mit robusten Rebsorten besprochen.

>> Artilel (pdf)

Der PIWI-Pionier

Unser Weingut in der Allgemeinen Frankfurter Sonntagszeitung vom 11. März 2018

>> Artilel (pdf)

Freiburger Weinzüchtungen weltweit gefragt

Aus der Badischen Zeitung vom 19. 7. 2017

»Erwähnenswert ist auch das Abschneiden des Merzhauser Weinguts Dilger, das siebenmal zu den Preisträgern zählte. Dilger war damit der erfolgreichste der etwa 40 Betriebe, die 145 Weine angestellt hatten.«

>> Lesen Sie hier den gesamten Artikel

hallo deutschland

Unser Weingut in der ZDF-Reportage von Sandra Klatt-Olbrich hallo deutschland vom 14. September 2018

Der Schwarzwald. Er ist der internationale Exportschlager in den Top Ten der beliebtesten Urlaubregionen in Deutschland. Und hat doch mehr zu bieten als Bollenhut, Kuckucksuhr und „die“ Klinik

>> Sehen Sie den Film in der ZDF_Mediathek (Über unser Weingut wird berichtet von Minute 5:05 bis 7:07)

Anfahrt

Weingut und Brennerei Andreas Dilger
Urachstraße 3, 79102 Freiburg
>> ... und so sieht uns Gugel

Hofverkauf

Donnerstags 14–19 Uhr
Freitags 14–19 Uhr
Samstags 11–14 Uhr

Lieferservice

Möchten Sie sich zuhause ein Gläschen Biowein aus eigenem Anbau gönnen? Sie können bei uns telefonisch bestellen und mit uns einen Abholtermin vereinbaren oder wir liefern im Freiburger Stadtgebiet und in Merzhausen für eine Liefergebühr von 7€ (kostenfrei ab 70€ Bestellwert).

0176 210 48 793
info@weingut-andreas-dilger.de

Schreib doch mal

Weingut und Brennerei Andreas Dilger

Andreas Dilger

Urachstraße 3
79102 freiburg

0761 13 77 111
0176 210 48 793

info@weingut-andreas-dilger.de
www.weingut-andreas-dilger.de

Gestaltung, Grafiken und Programmierung

kwasibanane
Reinhardt Jacoby, Freiburg
was.geht@kwasibanane.de

Fotos

aktuelles: Veranstalter und kwasibanane
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andreas dilger: ????
partner: kwasibanane
agrikultur: kwasibanane
kontakt: kwasibanane

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